¡Qué gran experiencia en el Concello de Frades la semana pasada!
Durante 16 horas repartidas en varios días (1, 3, 8 y 10 de julio), en Laboratorio Lácteo Gallego tuvimos el placer de impartir un curso para la gente local y algunos ganaderos ¡En uno de los concellos con mayor producción lechera de Galicia!
Hablamos no solo de queso, sino de la elaboración de varios productos lácteos como requeixo, mascarpone, dulce de leche, mantequilla, yogur, petit suisse, etc. Fueron unas jornadas llenas de aprendizaje, risas y, por supuesto ¡Muchas catas🤤!
🔍 Aquí puedes leer la noticia completa en la web del concello.
📸 ¡Más abajo compartimos algunas fotos del curso!
📄 Y no puedes perderte nuestros PDFs con los pasos básicos para estas elaboraciones.
¡Gracias a todos los participantes por su entusiasmo, estamos deseando ver vuestros resultados! ¡Nos vemos en el próximo curso!
